Bơ Cacao (Cocoa Butter) nguyên chất giá rẻ đạt chuẩn UTZ
Bơ Cacao (Cocoa Butter) được làm từ trái cacao nguyên chất đạt tiêu chuẩn UTZ bao gồm nhiều chất dinh dưỡng được ứng dụng trong ngày công nghệ thực phẩm. Vậy Bơ cacao là gì? Cocoa Butter có tác dụng gì đối với sức khỏe? Cùng Cacao Mi tìm hiểu qua nội dung bài viết này! Bơ Cacao (Cocoa Butter) là gì? Bơ Cacao (Cocoa Butter) là chất béo hữu cơ được chiết xuất từ trái cacao chứa nhiều Vitamin, Axit béo, chất chống oxi hóa tự nhiên và nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Bơ Cacao có nhiều tác dụng với sức khỏe Bơ Cacao được ứng dụng nhiều trong nghành chế biến thực phẩm như làm bánh, chocolate và là một hoạt chất phổ biến trong các loại mỹ phẩm như kem dưỡng, son môi… Bơ Cacao được chiết xuất như thế nào? Để có thể giữ được mùi vị và trọn vẹn các chất dinh dưỡng, quá trình chiết xuất bơ cacao (cocoa butter) phải trải qua nhiều công đoạn và được theo dõi kĩ lưỡng như sau: Bước 1 : Thu hoạch trái Cacao và tách lấy hạt. Bước 2 : Rang và ép để tách bơ Cacao. Bước 3 : Phần